Dojrzewana przez 16 lat, najpierw w wybranych beczkach po sherry oloroso (first fill), potem oloroso (refill) i palo cortado (first fill), whisky o wyrazistej miodowej barwie z brązowymi przebłyskami. W nosie zachwyca wielowymiarowym bukietem złożonym z aromatów przywodzących na myśl oprószone cukrem migdały, suszone owoce i starzone drewno. Na podniebieniu fantastycznie złożona, o smaku mango, moreli, skórki cytrynowej i suszonych na słońcu rodzynek wzbogaconym o nuty orzechów włoskich, lekko palonej kawy, kakao i lukrecji. Finisz wyrazisty, zdominowany przez słony karmel, drewno sandałowe i lukrowany piernik. Podawać najpierw solo, a potem z niewielką domieszką zimnej wody -rozcieńczona otwiera się, eksponując w bukiecie aromaty owoców tropikalnych.

Brązowy złoty kolor, bogaty i odurzający smak, niemal dekadencki, z nutami pieczonej brioszki, wina drożdżowego, pieczonej moreli, waniliowego puddingu, prażonych migdałów i kasztanów oraz nutami czekoladowych trufli.

W ustach tekstura jest tłusta i lepka, ale z równoważącą cytrynową pikantnością. Prowadzi to do bogatych, słodkich smaków waniliowego crème anglaise, pieczonych moreli, ciepłego chleba z rodzynkami, pieczonych kasztanów i mieszanki przypraw, szczególnie gałki muszkatołowej i anyżu gwiaździstego. Dębowy kręgosłup utrzymuje się przez cały smak, ale zawsze jest zrównoważony słodkimi, owocowymi i korzennymi nutami.

Finisz jest długi i długotrwały, z nutą skórki cytrynowej, pieczonego chleba i odrobiną miodu.

Kilchoman 16yo to edycja limitowana, zestawienie zawartości 21 beczek, w większości po burbonie, z niewielką domieszką whisky leżakowanej w beczkach po sherry. Whisky zabutelkowano jako trunek o mocy 50% vol., bez filtrowania na zimno i bez barwienia karmelem - co już stało się normą w przypadku tej jednej z najmłodszych destylarni na wyspie Islay. Słód jęczmienny wykorzystany do produkcji tej whisky dymiony był dymem torfowym do poziomu 50 ppm.


Whisky w swoim aromacie ma bogate, kremowe akcenty cytrusowej słodyczy, pieczonych jabłek, gruszek, śliwek i gałki muszkatołowej. W smaku nuty przypraw świątecznych, świeżej wanilii, owoców tropikalnych i dymu torfowego. W finiszu nuty suszonego mango i moreli, dymu rodem z grilla i trwałe akcenty miodowej słodyczy.

Lagavulin 16 YO to najwybitniejszy zdaniem wielu znawców single malt ze sławnej wyspy Islay. Niezwykły, dojrzały, intensywny aromat tej whisky to wynik 16-tu lat dojrzewania w dębowych beczkach. Bogactwo aromatów - morskie powietrze i wodorosty splatają się z lekko torfowym dymem oraz nutami sherry, wrzosu, a nawet tostowego pieczywa.    

W palecie smakowej znajduje się to, co w whisky najpiękniejsze - zadziwiające warstwy odkrywające się jedna po drugiej. Począwszy od wytrawnych, torfowych i morskich doznań, przechodzących wkrótce w lekką słodycz sherry. Niezwykły, intensywny, torfowo-smolny bukiet, smak głęboki, mocny, z zaskakująco subtelnym winnym finiszem.