.

Bezalkoholowe

Bezalkoholowe

Wino bezalkoholowe produkuje się tak jak wino alkoholowe, czyli w procesie fermentacji soku z winogron zwanym winifikacją. Różnica polega na tym, że na końcu procesu wino pozbawiane jest alkoholu powstałego na skutek fermentacji. Alkohol usuwany jest po produkcji w opatentowanym procesie ekstrakcji próżniowej. Dzięki temu procesowi wino zaczyna wrzeć w temperaturze około 30°C, a alkohol ulega odparowaniu. Ekstrakcja próżniowa w precyzyjnie kontrolowanych warunkach pozwala na najwyższą możliwą redukcję alkoholu, nawet do poziomu 0,0%. Co więcej, w procesie dealkoholizacji wina nie tracą flawonoidów, tanin czy też polifenoli, bioaktywnych cząsteczek odpowiedzialnych za korzyści zdrowotne. Warto zauważyć, że redukcja alkoholu do poziomu 0,0% w przypadku niektórych produktów została potwierdzona certyfikatem Halaal, dzięki czemu wina bezalkoholowe cieszą się dużym zainteresowaniem w krajach arabskich. Inną metodą pozbywania się alkoholu z wina jest metoda wirujących stożków, która polega na odwirowywaniu alkoholu. Metoda ta powoduje niewielkie straty w objętości napoju, co uzupełniane jest najczęściej sokiem moszczowym. Po takim procesie poziom alkoholu w winie jest mniejszy niż 0,5% całkowitej objętości, co pozwala określić go mianem bezalkoholowego.

Wina bezalkoholowe cechują się bardzo niską kalorycznością. W tradycyjnych winach głównym nośnikiem kalorii jest alkohol. Gdy wina te zostaną poddane procesowi dealkoholizacji, ich kaloryczność spada nawet do 95%

Wino bezalkoholowe jest świetną alternatywą dla osób, które z różnych przyczyn nie chcą, nie powinny bądź nie mogą spożywać alkoholu - kobiety w ciąży, matki karmiące, chorzy na nadciśnienie, miażdżycę czy cukrzycę, sportowcy, kierowcy, osoby będące na diecie.

Bezalkoholowe

Categories

Aktywne filtry

37,00 zł

Jasnożółty kolor. Świeże, lekkie, o subtelnym zapachu. W ustach harmonijne,  pikantne i orzeźwiające.Idealny napój na świąteczne toasty. Smaczne organiczne bezalkoholowe wino musujące. Wyprodukowane z  winogron z organicznych upraw. Doskonałe do deserów, jako aperitif.

Kaloryczność 15kcal/100ml

36,00 zł

Kolor jasny, słomkowy,  błyszczący. Subtelny zapach cytrusów i zielonych jabłek. W ustach przyjemna perlistość, delikatna korzenność na finiszu. Niezwykła harmonia. Bezalkoholowa alternatywa dla miłośników szampana. Orzeźwienie i czysta przyjemność!
Doskonałe do deserów i jako aperitif.

Kaloryczność 24kcal/100ml

29,00 zł

Ciemny czerwony kolor. Aromaty jagód, czarnej porzeczki oraz zielonego pieprzu. W ustach jędrne garbniki i wyraźna kwasowość z przyjemnym waniliowym posmakiem w długim finiszu. Wino w 100% powstałe z wysokogatunkowego szczepu Cabernet Sauvignon z południa Francji. Doskonałe do grilowanego mięsa i serów

Kaloryczność 16 kcal/100ml

30,00 zł

Jasnożółty kolor. Świeże, lekkie, o subtelnym zapachu. W ustach harmonijne,  pikantne i orzeźwiające. Idealny napój na świąteczne toasty. Doskonałe do deserów, jako aperitif.

Kaloryczność 22kcal/100ml

32,00 zł

Kolor jasnego złota. Aromaty cytrusów i  zielonych jabłek. W ustach dobrze zbudowane, z przyjemną kwasowością. Doskonale pasuje do  ryb, białego mięsa, sałatek.

Kaloryczność 16 kcal / 100 ml

29,00 zł

Jasny różowy kolor. Bogaty bukiet aromatów z jagodami i orzechami laskowymi na czele. W ustach delikatne, dobrze zbalansowana kwasowość, długi orzeźwiający finisz. Idealne dla każdego, kto chce cieszyć się kieliszkiem wina, ale nie chce ani nie potrzebuje alkoholu. Świetne letnie orzeźwienie - również jako spritzer. Doskonałe do tłustych ryb, białego mięsa, tapasów, sałatek z majonezam lub jako aperitif.

Kaloryczność 24 kcal/100ml

Obecnie brak na stanie
30,00 zł

Kolor bladożółty. Urzekający brzoskwiniowy aromat. W ustach orzeźwiające i świeże, delikatna perlistość. Idealne na letnie pikniki, party, imprezy ogrodowe.Świeże cuvée rafinowane naturalnym aromatem brzoskwiniowym z odmian  Airen z Hiszpanii oraz Riesling i Rivaner z Niemiec. Orzeźwienie i czysta przyjemność!

Doskonałe do deserów i jako aperitif.

Kaloryczność 31 kcal/100ml

37,00 zł

Kolor jasny, słomkowy,  błyszczący. Subtelny zapach cytrusów i zielonych jabłek. W ustach przyjemna perlistość, delikatna korzenność na finiszu. Niezwykła harmonia. Bezalkoholowa alternatywa dla miłośników szampana. Orzeźwienie i czysta przyjemność!
Doskonałe do deserów i jako aperitif.

Kaloryczność 24kcal/100ml

30,00 zł

Francuskie bezalkoholowe wino na bazie dealkoholizowanego białego wina gronowego ze szcepu Chardonnay. Podawać schłodzone jako orzeźwiający aperitif lub do deserów. Po otwarciu przechowywać w lodówce.

32,00 zł

Les Cocottes Merlot 0% to czerwone półwytrawne bezalkoholowe wino, wyprodukowane w 100% ze szczepu Merlot. Powstało na bazie dealkoholizowanego wina na południu Francji. Ma piękny i intensywny rubinowo-czerwony kolor z jasnymi refleksami. To wino o delikatnym aromacie czerwonych owoców. W ustach wyróżnia się świeżością, młodością i równowagą, którymi mogą rozkoszować się najbardziej wymagające podniebienia. Idealnie smakuje schłodzone do 14-16°C jako orzeźwiający aperitif, do dań mięsnych lub warzywnych.

29,00 zł

Aromaty cytrusów przeplatają się z nutami brzoskwiń z białym miąższem oraz soczystych gruszek. W ustach wyraźnie owocowy profil i wielka dawka orzeźwienia. Zdecydowane akcenty żółtych jabłek i brzoskwiń. Świetny aperitif, polecane również do makaronów z owocami morza, paelli, delikatnych ryb.

29,00 zł

Na pierwszy plan wybijają się nuty dojrzałych śliwek i jeżyn. Towarzyszy im niuans waniliowej słodyczy i suchego drewna dębowego. Zaskakuje solidniejszą budową i pełnią nut ciemnych owoców. W tle przewijają się przyjemne akcenty drewna cedrowego oraz orientalnych przypraw korzennych. Polecane do potraw makaronowych z sosem pomidorowym, deski serów, chili sin carne.

0