.
Wino białe ,bardzo słodkie, jednoszczepowe wykonane w 100% z odmiany Muscaris. Poprzez wymrażanie owoców uzyskana została niezwykła koncentracja słodkiego owocu i wyjątkowych aromatów- czarnego bzu, róży, owoców liczi i kandyzowanej moreli, którym towarzyszy nutka gałki muszkatołowej i korzennych przypraw. Długi owocowy finisz.
Cukier resztkowy 177g/l , kwasowość 10,5g
poj. 0,375l
Pózny Zbiór 2022 to wino powstałe z odmian Solaris, Muscaris, Chardonnay owoce dotknięte szlachetną pleśnią (Botrytis cinerea), przez co uzyskaliśmy naturalna wysoka słodycz zawartość cukru ok 100g/L, (w taki właśnie sposób powstają najlepsze Tokaje), złożone intensywne aromaty miodowe, suszone rodzynki z akcentami ziołowymi można wyczuć intensywne nuty suszonych owoców, morel, fig. wino dojrzewało 12 miesięcy w kadzi nierdzewnej.
poj. 0,375l
Wino białe , słodkie, jednoszczepowe wykonane w 100% z odmiany Souvignier Gris. Wino o jasno słomkowej barwie, w aromacie intensywne, świeże, owocowe, brzoskwinie, morele, cytrusy i gruszki z nutami kwiatowymi i ziołowymi. Wino ma wyważoną kwasowość oraz wyższą zawartość cukru resztkowego
Słomkowo-żółte wino musujące z wyrafinowanym, długotrwałym koralikiem drobnych bąbelków. Intensywny, pachnący bukiet oferuje bogate wrażenia z winogron muszkatołowych, nutą glicynii, brzoskwini i moreli, w towarzystwie szałwii, cytryny i kwiatu pomarańczy. Podniebienie jest delikatnie słodkie, a jednocześnie orzeźwiające.
Brilla! Moscato Dolce to wino, które urzeka intensywnymi i owocowymi walorami smakowymi. W pierwszym łyku doświadczamy eksplozji aromatu musujących bąbelków, brzoskwiń i kwiatów akacji. Charakteryzuje się delikatnymi nutami miodu i cytrusów, które dodają mu subtelnej złożoności. Wino ma lekką, orzeźwiającą strukturę i delikatną słodycz, co sprawia, że każdy łyk jest radosnym doświadczeniem muskającym delikatnie podniebienie. Finisz pozostawia po sobie mnóstwo świeżości i słodyczy owoców.
CHOYA Original to wino wytwarzane z owoców Ume, czyli zielonych śliwek, cukru oraz japońskiej wódki "shochu". Ma ładny, śliwkowy aromat i bursztynową barwę. W smaku jest słodko-kwaśne. Jest uważane za skarb kraju Kwitnącej Wiśni. Jest bogate w witaminę C i kwasy owocowe. Doskonale pasuje do ryb, owoców morza, deserów i różnych słodkości oraz jako aperitif. Jest zdecydowanie bardziej esencjonalnym winem niż Choya Silver. Można podawać schłodzone w lecie oraz podgrzane w zimie.
Słodkie wino na styl japoński, w którym zielona śliwka ume nadaje wyjątkowy smak i delikatny aromat. Bardzo charakterystyczne, z ekspresją owoców oraz gładką i subtelną strukturą. Zadziała świetnie jako aperitif, będzie także dobrym kompanem deserów.
Choya Silver Red to wino produkowane z japońskich owoców śliwki ume, cukru, japońskiej wódki shochu z dodatkiem liści shiso, dzięki którym zyskuje swój różowy kolor. Często nazywane potocznie winem śliwkowym, o charakterystycznym słodkim smaku.
St Johns Commandaria to nie tylko wino deserowe - to wyraz wielowiekowej tradycji i pasji winiarstwa, której smak i historia przenikają każdy kieliszek tego wyjątkowego trunku.
Intensywna barwa, która odzwierciedla jego bogactwo i koncentrację.
Wspaniały bukiet aromatów rodzynek i słodkich suszonych owoców, takich jak figi i śliwki, ukazuje bogactwo i głębię tego wyjątkowego wina.
W ustach Commandaria prezentuje się jako delikatne, lecz zdecydowane, zbalansowane pomiędzy słodyczą, a dębowymi nutami, tworząc harmonijną symfonię smaków.
To wykwintne wino doskonale sprawdza się jako partner do deserów, takich jak czekoladowe torty, ciasta owocowe czy sery pleśniowe. Może również być podawane jako elegancki aperitif lub degustowane w gronie znajomych jako wyjątkowy trunek na specjalne okazje.
Błyszczący złoty kolor. Intensywne aromaty brzoskwiń i jabłek, placka z agrestem. Na podniebieniu eksplozja smaków dojrzałej brzoskwini i świeżego ananasa, gęste, świetnie zrównoważone i harmonijne. Piękne długie wykończenie z lekko mineralnym posmakiem. Idealnie łączy się z daniami kuchni azjatyckiej, pikantnymi potrawami, tajskim curry.
Nagrody:
Robert Parker 92 pkt
Wine Spectator 94 pkt
Wine&Spirits 94 pkt
IWC Srebro
Dallas Wine Competition Złoto
Wino o intensywnie rubinowej szacie. Jest doskonałym połączeniem wina musującego z aromatem i smakiem świeżych truskawek, malin i poziomek. Lekkie, orzeźwiające i bardzo delikatne na podniebieniu. Smak pełen słodyczy, wspaniale smakuje samo, komponuje się z deserami i sprawdzi się jako aperitif.
We Włoszech serwowane jako aperitif lub jako wino deserowe. Jest cudownie musujące i owocowe ze zniewalającym zapachem zielonej poziomki. To wyśmienite połączenie delikatnie musującego wina z aromatem i smakiem świeżych zielonych truskawek, poziomek i malin.
Wino Fragolino jest doskonałym połączeniem wina musującego z aromatem i smakiem świeżych truskawek, malin i poziomek, o intensywnie rubinowej szacie. Lekkie, orzeźwiające i bardzo delikatne na podniebieniu. Smak pełen słodyczy, wspaniale smakuje samo, komponuje się z deserami i sprawdzi się jako aperitif.
We Włoszech serwowane jako aperitif lub jako wino deserowe. Jest cudownie musujące i owocowe ze zniewalającym zapachem zielonej poziomki. To wyśmienite połączenie delikatnie musującego wina z aromatem i smakiem świeżych zielonych truskawek, poziomek i malin.
Fragolino to tzw. „wino poziomkowe” wykwintne połączenie czerwonego musującego wina z aromatem i smakiem świeżych truskawek, poziomek i malin. Doskonałe latem w plenerze, a w każdej innej porze roku jako aperitif i towarzysz deserów.
Wino produkowane ze szczepu muskat aleksandryjski, jednego z najpopularniejszych w hiszpańskim regionie Walencja. Charakteryzuje go niezwykle intensywny aromat pomarańczy i białych kwiatów. Daje wina o bardzo skoncentrowanym smaku i zapachu z wysoką zawartością cukru i o niskiej kwasowości.
Pochodzące z hiszpańskiej Walencji, wyprodukowane ze szczepów muskat aleksandryjski i garnacha. Posiada intensywny kwiatowo-owocowy bukiet, a jego słodycz winogron świetnie balansuje z niską kwasowością. Wino polecane do deserów, sałatek owocowych oraz jako aperitif
Portugalskie wino wzmacniane, a zwłaszcza porto należy do kanonów świata wina. Wino to dojrzewa średnio 10 lat w sezonowanych dębowych beczkach i stanowi wspaniałą ekspresję płowego porto – idealne połączenie do słodkich wypieków, takich jak szarlotka z cynamonem. W nosie złożone aromaty orzechowe połączone z nutami miodu i fig. Na podniebieniu bogate aromaty dojrzałych owoców, pięknie złagodzone z soczystym długim finiszem.
Fine Ruby Port to kompozycja win z kilku różnych roczników, podobnie jak to ma miejsce z innymi typami porto. W skład tego wina wchodzą mocno owocowe wina, które z jednej strony prezentują ciężar alkoholowy, z drugiej natomiast porywają rześką owocowością. Usta są prężne i pełne owoców z mięsistą i gęstą fakturą. Sprawdzi się świetnie jako wino do szarlotki z lodami waniliowymi lub jako towarzysz sera pleśniowego. Portugalskie wino wzmacniane, którego trzeba spróbować, by poznać podstawy smaków tego typu win.
Horgelus Le bal des Papillons w ustach zrównoważony między słodyczą, a przyjemną kwaskowatością typową dla odmiany winogron Gros Manseng. Mocne nuty żółtych owoców, brzoskwini w syropie i ananasa. Nos zaznaczony aromatami owoców, jest idealny jako aperitif oraz do deserów.