Castello di Querceto – owiana legendami farma w Toskanii, która ma za sobą długą, bogatą historię. Budowa zamku pochodzi z XVI wieku. Ta wspaniała architektura, pierwotnie należąca do Longbardama, do dziś zachowuje swój średniowieczny wizerunek. Od 1897 r. posiadłość należy do rodziny Francois, która od kilku pokoleń poświęca się produkcji wina. Już w 1911 roku udało im się zdobyć prestiżową międzynarodową nagrodę w dziedzinie enologii. Nieruchomość otoczona jest pięknym krajobrazem. Winnice zlokalizowane są na pagórkowatym terenie na wysokości 470 m n.p.m. Sadzenie winorośli zajmuje ponad 60 hektarów, 10 hektarów jest zarezerwowanych dla gajów oliwnych. Rodzina Francois specjalizuje się przede wszystkim w uprawie czerwonych winogron, na czele której stoi Sangiovese. Stosunkowo niewielki obszar zarezerwowany dla białych winogron – Trebbiano Toscano, Chardonnay, Malvasia i Vernaccia.

Dziś posiadłość prowadzi Alessandro Francois, który jest bardzo wrażliwy na proces tworzenia win, dlatego zwraca dużą uwagę na subtelności i niuanse wina. Castello di Querceto Firma z powodzeniem eksportuje swoje produkty do takich krajów jak Japonia, Grecja, Szwecja, USA, Kanada, Węgry, Rosja, Austria, Peru, Chiny, Australia i wiele innych zakątków globu.