.
 
                            Wino zostało stworzone z najbardziej cenionych i aromatycznych odmian winorośli uprawianych w naszej Winnicy. Po zbiorze owoce poddano procesowi zamrażania, co pozwoliło zachować w nich najwyższą możliwą naturalną słodycz oraz skoncentrować bukiet smakowo-aromatyczny.
W kieliszku zachwyca złocistą, głęboką barwą z delikatnymi refleksami bursztynu. W nosie odkrywa bogactwo aromatów: od intensywnych nut czarnego bzu i płatków róży, przez egzotyczne akcenty owoców liczi, aż po elegancką słodycz kandyzowanej moreli. Całość dopełniają delikatne niuanse gałki muszkatołowej i subtelne przyprawy korzenne, które dodają trunkowi szlachetnej głębi.
Muscaris 2023 słodkie – białe wino powstające z aromatycznej odmiany winorośli: Muscaris. W tym przypadku, w słodkim, skoncentrowanym wydaniu, pełnym aromatów soczystych owoców tropikalnych, nut czarnego bzu, muszkatu i przypraw korzennych. Doskonale z deserami.
To białe wino spokojne zachwyca intensywnym, owocowym profilem. W kieliszku urzeka złocistą barwą z subtelnymi bursztynowymi refleksami. Bukiet aromatyczny jest pełen soczystych owoców tropikalnych, takich jak ananas, mango i marakuja, które przeplatają się z nutami czarnego bzu oraz białych kwiatów. Charakterystycznym akcentem są również nuty muszkatu i przypraw korzennych, które nadają winu głębi i szlachetności.
Pózny Zbiór 2022 to wino powstałe z odmian Solaris, Muscaris, Chardonnay owoce dotknięte szlachetną pleśnią (Botrytis cinerea), przez co uzyskaliśmy naturalna wysoka słodycz zawartość cukru ok 100g/L, (w taki właśnie sposób powstają najlepsze Tokaje), złożone intensywne aromaty miodowe, suszone rodzynki z akcentami ziołowymi można wyczuć intensywne nuty suszonych owoców, morel, fig. wino dojrzewało 12 miesięcy w kadzi nierdzewnej.
poj. 0,375l
Wino białe , słodkie, jednoszczepowe wykonane w 100% z odmiany Souvignier Gris. Wino o jasno słomkowej barwie, w aromacie intensywne, świeże, owocowe, brzoskwinie, morele, cytrusy i gruszki z nutami kwiatowymi i ziołowymi. Wino ma wyważoną kwasowość oraz wyższą zawartość cukru resztkowego
Słomkowo-żółte wino musujące z wyrafinowanym, długotrwałym koralikiem drobnych bąbelków.  Intensywny, pachnący bukiet oferuje bogate wrażenia z winogron muszkatołowych, nutą glicynii, brzoskwini i moreli, w towarzystwie szałwii, cytryny i kwiatu pomarańczy.  Podniebienie jest delikatnie słodkie, a jednocześnie orzeźwiające.
Brilla! Moscato Dolce to wino, które urzeka intensywnymi i owocowymi walorami smakowymi. W pierwszym łyku doświadczamy eksplozji aromatu musujących bąbelków, brzoskwiń i kwiatów akacji. Charakteryzuje się delikatnymi nutami miodu i cytrusów, które dodają mu subtelnej złożoności. Wino ma lekką, orzeźwiającą strukturę i delikatną słodycz, co sprawia, że każdy łyk jest radosnym doświadczeniem muskającym delikatnie podniebienie. Finisz pozostawia po sobie mnóstwo świeżości i słodyczy owoców.
To niezwykły przykład tradycyjnie wytwarzanego Vin Santo z Chianti. Powstaje z winogron zebranych z jednej 1-hektarowej winnicy obsadzonej Malvasia di Toscana, Trebbiano Toscano i San Colombano. Winogrona są suszone przez 3 miesiące przed tłoczeniem i leżakowane w 100-litrowych dębowych caratelli przez 3 lata przed butelkowaniem i kolejnym 3-miesięcznym dojrzewaniem w winnicy przed wypuszczeniem na rynek. Wykazuje aromaty i smaki suszonych fig, orzechów, rodzynek, skóry i balsamicznych nut, które czynią je wspaniałym dodatkiem do deski serów. Doskonały przykład tradycyjnie wytwarzanego wina deserowego.
Poj. 0,5l
CHOYA Original to wino wytwarzane z owoców Ume, czyli zielonych śliwek, cukru oraz japońskiej wódki "shochu". Ma ładny, śliwkowy aromat i bursztynową barwę. W smaku jest słodko-kwaśne. Jest uważane za skarb kraju Kwitnącej Wiśni. Jest bogate w witaminę C i kwasy owocowe. Doskonale pasuje do ryb, owoców morza, deserów i różnych słodkości oraz jako aperitif. Jest zdecydowanie bardziej esencjonalnym winem niż Choya Silver. Można podawać schłodzone w lecie oraz podgrzane w zimie.
Słodkie wino na styl japoński, w którym zielona śliwka ume nadaje wyjątkowy smak i delikatny aromat. Bardzo charakterystyczne, z ekspresją owoców oraz gładką i subtelną strukturą. Zadziała świetnie jako aperitif, będzie także dobrym kompanem deserów.
Błyszczący złoty kolor. Intensywne aromaty brzoskwiń i jabłek, placka z agrestem. Na podniebieniu eksplozja smaków dojrzałej brzoskwini i świeżego ananasa, gęste, świetnie zrównoważone i harmonijne. Piękne długie wykończenie z lekko mineralnym posmakiem. Idealnie łączy się z daniami kuchni azjatyckiej, pikantnymi potrawami, tajskim curry.
Nagrody:
Robert Parker 92 pkt
Wine Spectator 94 pkt
Wine&Spirits 94 pkt
IWC Srebro
Dallas Wine Competition Złoto
We Włoszech serwowane jako aperitif lub jako wino deserowe. Jest cudownie musujące i owocowe ze zniewalającym zapachem zielonej poziomki. To wyśmienite połączenie delikatnie musującego wina z aromatem i smakiem świeżych zielonych truskawek, poziomek i malin.
We Włoszech serwowane jako aperitif lub jako wino deserowe. Jest cudownie musujące i owocowe ze zniewalającym zapachem zielonej poziomki. To wyśmienite połączenie delikatnie musującego wina z aromatem i smakiem świeżych zielonych truskawek, poziomek i malin.
Wino produkowane ze szczepu muskat aleksandryjski, jednego z najpopularniejszych w hiszpańskim regionie Walencja. Charakteryzuje go niezwykle intensywny aromat pomarańczy i białych kwiatów. Daje wina o bardzo skoncentrowanym smaku i zapachu z wysoką zawartością cukru i o niskiej kwasowości.
Fantastycznie skoncentrowane, wręcz gęste słodkie sherry o ciemnej, niemal hebanowej barwie z bursztynowymi przebłyskami. W nosie feeria aromatów suszonych owoców takich jak rodzynki, figi i daktyle, którym towarzyszą nuty miodu, syropu i marmolady. Na podniebieniu aksamitne i delikatne, o dobrej kwasowości łagodzącej wyraźną słodycz wina. Finał długi i bardzo smakowity. Podawać jako wino deserowe solo lub do lodów waniliowych, tart z gorzką czekoladą i do deserów na bazie karmelu.
Horgelus Le bal des Papillons w ustach zrównoważony między słodyczą, a przyjemną kwaskowatością typową dla odmiany winogron Gros Manseng. Mocne nuty żółtych owoców, brzoskwini w syropie i ananasa. Nos zaznaczony aromatami owoców, jest idealny jako aperitif oraz do deserów.
Ciekawe, delikatnie musujące wino z Hiszpanii o krystalicznym i jasno-cytrynowym kolorze. Powstaje w oparciu o szczep Muscat. Niezwykle intensywne w aromacie, z nutami płatków róż, jaśminu i białych owoców takich jak brzoskwinie i morele. Bardzo przyjemne wino. Smak na początku jest gładki, a później zmienia się w jedwabisty i słodki, a zarazem świeży i smaczny. Długa końcówka przywiewa kwiatowe wspomnienia.
Jasnożółta, słomkowa barwa, delikatne bąbelki unoszą się z dna kieliszka niczym maleńkie perełki. Aromat jest oszałamiający, bogaty w typowe dla Moscato nuty kwiatu pomarańczy, brzoskwini i miodu.
W smaku jest gładkie i eleganckie, a bogaty, kwiatowy i owocowy aromat unosi się w gardle. Subtelna kwasowość zapewnia zrównoważony finisz. Długi, łagodny finisz sprawi, że będziesz chciał go pić bez końca!
Łączenie jedzenia i wina
Delektuj się nim samym, ciesząc się jego delikatnymi bąbelkami i słodkim smakiem, lub łącz go z deserami: od zachodnich ciasteczek z kremem po tradycyjne ciastka i quiche, różne tarty owocowe, ciasteczka migdałowe, włoskie ciasta złote i ciasta świąteczne – to idealne uzupełnienie każdego posiłku!
Białe słodkie wino gronowe o aromacie dojrzałej gruszki, brzoskwini i kwiatów. W połowie października poranna rosa i promienie słońca powodują powstanie na winnych gronach szlachetnej pleśni, która nosi nazwę Botrytis Cinerea. Dzięki tej pleśni każdy owoc może nasycić się słodyczą i wzbogacić wyjątkowym aromatem.
Znakomite jako aperitif lub do deserów.
Białe słodkie wino gronowe o delikatnym aromacie ananasa, brzoskwini, nektarynek i skórki pomarańczy.
Ciekawe włoskie wino, musujące i słodkie. Jest to wino sycylijskie, które powstaje w oparciu o szczep Muscat Aleksandryjski. Bardzo delikatne i dobrze schłodzone daje dużo orzeźwienia. Słodycz jest dobrze zbalansowana z kwasowością. W nosie wyczujemy świeże owoce - nektarynkę, melona i słodką brzoskwinię. Subtelne, z zaskakująco długą końcówką. Sprawdzi się znakomicie w roli aperitifu lub jako towarzysz deseru.
 
                         
                                                                     
                                         
                             
 
                                 
                             
                             
 
                                 
                             
 
                                 
                             
                             
                             
                             
                             
                             
                             
                             
                             
                             
                             
                             
 
                                 
                             
                             
                            