 
                                        
                             
                                        
                             
                                        
                            Aromaty cytryny, białej brzoskwini i nektarynki z nutą laski wanilii. Podniebienie jest bogate i okrągłe z przyjemną kwasowością, prowadzącą do długiego finiszu.
Owoce zbierano nocą, co skutkowało powolną, zimną fermentacją. Po zbiorze winogrona odszypułkowano i ostrożnie wyciśnięto. Sok był odstawiany na zimno przez 4 dni, po czym czysty sok został odciśnięty z ciężkich ciał stałych. Wino fermentowano w połączeniu ze stalą nierdzewną i lekko prażonym dębem francuskim, a pełna fermentacja jabłkowo-mlekowa zachodziła naturalnie.
Opis
Specyficzne kody