Nerello Mascalese to rodzima sycylijska odmiana winorośli należąca do rodziny Nerelli, Nigrelli lub czarnej rodziny sycylijskiej, występująca głównie na terenach zboczy Etny, w obszarze metropolitalnym Eatania.
Powstałe wino ma intensywny rubinowoczerwony kolor, a aromat jest delikatny i złożony, od nut kwiatowych po waniliowe; w smaku jest zazwyczaj łagodne i zrównoważone. Idealne do mięsa z grilla, gulaszu, tagliolini z borowikami, pieczonej wieprzowiny, czerwonego mięsa, dojrzałych serów; kuchni indyjskiej lub tajskiej.
Nerello Mascalese to rodzima sycylijska odmiana winorośli należąca do rodziny Nerelli, Nigrelli lub czarnej rodziny sycylijskiej, występująca głównie na terenach zboczy Etny, w obszarze metropolitalnym Eatania. Choć nie ma żadnych źródeł historycznych, które by o tym świadczyły, jego początki tradycyjnie wiążą się z założeniem Naksos, pierwszej greckiej kolonii na wyspie, około 730 r. p.n.e. Stamtąd rozprzestrzenił się na tereny dzisiejszej Mesyny i Katanii, docierając aż do zboczy Etny, gdzie osiedlił się w czasach rzymskich, znajdując idealne miejsce na wulkanicznym podłożu.
Nazwa linii została zainspirowana najważniejszym rokiem dla sycylijskiej produkcji i handlu winem – rokiem 1921. W latach 20. XX wieku sukces i popularność Marsali przywróciły życie całej Sycylii; było to pierwsze wino wprowadzone na rynek europejski, zwłaszcza we Francji i Wielkiej Brytanii. Butelka Privè wydaje się być ozdobiona typową sycylijską koronką i nawiązuje do tkanin używanych przez miejscowe kobiety na początku XX wieku.
Opis
Specyficzne kody