.

Cusumano Alta Mora Etna Rosso

Rubinowy kolor. Bogate aromaty miękkich owoców - jeżyn, malin, żurawiny z nutą przypraw i minerałów. Na podniebieniu bardzo eleganckie, bogate i świeże. Długa przyjemna końcówka. Idealne do starzonych serów twardych i steków.

W 100% Nerello Mascalese, rodzima odmiana uprawiana metodą przycinania szpalerowego i krzewów na wysokości 600-800 metrów nad poziomem morza, przy zagęszczeniu 7000 krzewów na hektar i plonie 7000 kwintali z hektara. Średni wiek winorośli to 20 lat, zbiór ręczny do skrzyń w drugiej dekadzie października. Odszypułkowanie, maceracja w temperaturze 28°C przez około 12 dni i delikatne tłoczenie. Fermentacja jabłkowo-mlekowa w stalowych beczkach, a następnie leżakowanie w dużych, 25-hektolitrowych beczkach.

120 Przedmioty
125,00 zł
Brutto
120 Przedmioty

Opis

Kraj pochodzenia
Włochy
Region
Sycylia
Apelacja
DOC Etna
Rocznik
2015
Szczepy win
Nerello Mascalese
Kolor
Czerwone
Smak
Wytrawne
Pojemność butelki
0,75
Alk.
14%

Specyficzne kody

0