Intensywny rubinowy kolor z nutami granatu. Zapach jest bardzo intensywny, przywodzący na myśl dżem z czerwonych owoców, czarną porzeczkę i marmoladę wiśniową. Eteryczne nuty kakao, lukrecji i wanilii. W ustach ciepłe, okrągłe i gładkie, z owocowymi nutami, miękkimi taninami i eterycznym posmakiem. Idealne do dań z czerwonego mięsa, dziczyzny i sezonowanych serów. Ze względu na swoje właściwości można je jednak docenić również bez konkretnych potraw, jako wino do medytacji.
Tłoczenie i maceracja w celu wydobycia koloru i delikatnych tanin. Fermentacja w kontrolowanej temperaturze w stalowych zbiornikach z częstymi przepompowywaniem. Wino leżakuje i rafinuje przez 24 miesiące, w tym co najmniej 9 miesięcy w beczkach, przed butelkowaniem.utelki co najmniej kilka godzin przed spożyciem.
Opis
Specyficzne kody