.
Aktywne filtry
- Szczepy win: Nero di Troia
Angelo Primo” z autochtonicznego szczepu Nero di Troia ma głęboki czerwony kolor z fioletowymi cieniami. Pachnie dojrzałymi malinami z nutami wanilii, kakao i kawy oraz mlecznej czekolady. Bardzo skoncentrowane w ustach, owocowe z dominacją leśnej jagody i wiśni, uzupełnione nutami pieprzowymi z aksamitnymi taninami.
Dojrzewało przez 12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego, który kończy się kolejnym 4-miesięcznym okresem dojrzewania w butelkach.
Intensywnie rubinowa czerwień, aromaty owoców czarnej jagody z nutą kakao, cynamonu, kminku i jałowca. W ustach jest otulające, pełne, treściwe z zrównoważonym i bardzo długim finiszem.
Zaleca się otworzyć to wino (napowietrzyć) co najmniej godzinę przed podaniem.
Głęboki ciemnoczerwony kolor z fioletowymi odcieniami. Intensywny aromat konfitur wiśniowych. W ustach eksplozja ciemnych owoców - śliwki, wiśnie i jagody, giętkie taniny, świetna kwasowość w długim finiszu. Zbiory ręczne. Fermentacja w zbiornikach stalowych w temp. 30-32 °C przez 15 dni. Po 6 miesięcznej stabilizacji w kadziach z nierdzewnej stali wino jest rozlewane do butelek. Idealne do mięsa z grilla – jagnięciny, wołowiny, dziczyzny, makaronów w bogatych gęstych sosach, pizzy, zapiekanki, pikantnych kiełbasek i wędlin – salami, chorizo, dań z grzybami, twardych dojrzałych serów.
Kolor głęboki rubinowy z granatowymi smugami. Intensywny zapach owoców leśnych. Smak pełny, z wielkim ciałem, dobrze zrównoważony z pikantnymi nutami. Dojrzewanie 12 miesięcy w dębowej beczce. Świetne z czerwonym mięsem, dziczyzną, serami.