.

Categories

Lista produktów marki Jakob Haberfeld

Po osiemdziesięciu latach powróciła do Oświęcimia marka Jakob Haberfeld. W miejscu dawnej Parowej Fabryki Wódek i Likierów powstało muzeum, wskrzeszona została także marka wódek i likierów, wypuszczając na początek sześć produktów. Są to alkohole produkowane metodami rzemieślniczymi, koszerne, najwyższej klasy, produkowane tylko z naturalnych składników. W planach jest poszerzenie oferty o kolejne receptury, a także budowa mikrodestylarni.

Fabryka powstała w 1804 roku. Fabryka w swojej historii może pochwalić się kilkudziesięcioma gatunkami wódek i likierów w różnych odmianach w tym wódki czyste, smakowe, likiery, whisky, starki, rumy, śliwowice. Napoje wlewano do charakterystycznych, szklanych butelek firmowych oraz porcelanowych. Wszystkie produkty fabryki opatrzone były oryginalnymi etykietami, które produkowano min. w Bielsku oraz w Opawie. Fabryka posiadała delegatury w Dziedzicach, Kętach i Krakowie, a przedstawicielstwa w Bielsku, Chrzanowie, Katowicach, Lwowie, Wadowicach i Zatorze. Fabryka poza sprzedażą artykułów w kraju, eksportowała je również do takich krajów jak: Włochy, Austria, Francja, Niemcy, Węgry. Haberfeld wystawiał również swoje produkty na różnych wystawach zagranicznych, gdzie wyróżniano go dyplomami i medalami.

"Stosujemy stare sprawdzone receptury i sposoby produkcji wódek i likierów. Nasze produkty, które są luksusowe wymagają czasu, cierpliwości i niezwykłej staranności. Powstają one długo i bez pośpiechu. Poddawane są wieloetapowemu procesowi rektyfikacji, jak również pięciokrotnej lub siedmiokrotnej filtracji przy użyciu filtrów z aktywnym węglem drzewnym. W końcowym etapie filtracji przez filtry klarujące wódka otrzymuje wyjątkowy blask. W naszych produktach są tylko prawdziwe pełne wiśnie z pestkami, zielone orzechy włoskie, naturalny miód, używamy prawdziwych – naturalnych soków jak chociażby z owoców czarnego bzu, a zioła i przyprawy pochodzą z jednych z najczystszych terenów kraju – Puszczy Białowieskiej. Nie używamy substancji udających smak i zapach tj. barwinków, aromatów czy polepszaczy smaku."

Aktywne filtry

130,00 zł

Zabieramy Cię w podróż do przedwojennej tradycji wytwarzania likierów różanych, której już w XIX wieku kultywowała marka Jakob Haberfeld. Przygotowany został według starej receptury, z naturalnych płatków róży fałdzisto-listnej i źródlanej wody, dowożonej cysternami bezpośrednio z ujęcia w chronionej strefie górskiej. Dzięki powolnemu procesowi maceracji czuć niepowtarzalny, intensywny aromat naturalnej róży. Połączenie składników tworzy wspaniały bukiet smakowy i nadaje likierowi niepowtarzalnego koloru.

95,00 zł

Bazą tego likieru są naturalne orzechy włoskie, których smak dominuje. Dodatkiem są zioła i przyprawy korzenne, lekka nuta trawiasta, wrzosowa, cukier. Swój smak i aromat zawdzięcza kilkumiesięcznemu procesowi macerowania. Połączenie składników tworzy wspaniały bukiet smakowy i zapachowy, wyczuwalna jest delikatna gorycz, przełamana słodyczą z nalewu orzechowego. Polecana szczególnie paniom, gustującym w delikatnych trunkach. Smak gorzko-słodki, wyraźnie wyczuwalne orzechy i nieco miodu, ale też trochę goryczki piołunu

130,00 zł

To unikatowy likier, którego kwintesencją jest smak polskiej pigwy. Przygotowana została według starej receptury metodami rzemieślniczymi z soczystych naturalnych owoców, najwyższej jakości spirytusu i źródlanej wody, dowożonej z ujęcia w chronionej strefie górskiej. Macerowana w kamionkowych kadziach. Ilość limitowana – 1804 butelki. Uznana za „Alkoholowy Debitu Roku 2020” w kategorii likiery owocowe. 

125,00 zł

Bardzo przyjemny, słodki zapach, czuć tu piołun, tatarak , przyprawy korzenne, zwłaszcza gałka muszkatołowa, słodycz syropu z czarnego bzu, kumkwata, liczi, miętę i anyż. W smaku słodko-gorzka w stylu dawnych likierów żołądkowych, czuć: piołun, chininę, ale też imbir czy gałkę muszkatołową, a w finiszu gorycz jest zrównoważoną słodką nutą miodową.

99,00 zł

Sporządzony z naturalnych wiśni z dodatkiem aromatycznych przypraw korzennych. Smak słodki, wiśniowy, soczysty z lekką nutą pestki, który powstał w procesie leżakowania. Świetnie komponuje się z gorącą czekoladą, jak i herbatą. Polecana szczególnie paniom, gustującym w delikatnych, słodkich trunkach.

110,00 zł

Bazą tej wódki jest spirytus ziemniaczany o naturalnej czystości. Ponadto wyczuwalny jest tu aromat pieprzu, zioła i goździków. Pomimo swojej wysokiej zawartości alkoholu, dzięki specjalnemu procesowi produkcji i filtracji jest harmonijna w smaku. W finiszu przyjemnie rozgrzewający – imbir, kardamon oraz ziele angielskie.

0