.
Lista produktów marki Casas Patronales
Rodzina Castro, która jest właścicielem Casas Patronales to doświadczeni i znakomici farmerzy - specjaliści w zakresie uprawy winorośli, choć nie tylko. Zajmują się także produkcją i eksportem świeżych owoców. Obecnie posiadają 300 hektarową posiadłość zlokalizowaną w Dolinie Maule, a dokładnie w słynących ze znakomitego mikroklimatu okolicach San Clemente. Początkowo, przez wiele lat posiadłość zajmowała się wyłącznie uprawą winogron, z których m.in. tak znani producenci jak Concha i Toro oraz Vina San Pedro produkowali swoje wina.
 
 
W 1994 roku, obecnie zarządzający winiarnią Juan Pablo Castro wraz z Partnerami, zdecydował o powołaniu do życia własnej marki. Tak powstała marka CASAS PATRONALES, pod którą produkowane są dzisiaj wina pochodzące z najlepszych działek farmy. Nad jakością win czuwa zespół złożony z młodych winemakerów. Winnica rozwija się bardzo dynamicznie. Dzisiaj nowoczesna linia produkcyjna posiada stalowe tanki, które pozwalają jednocześnie prowadzić winifikację 2 600 000 litrów wina, piwnice wyposażone w beczki z amerykańskiego i francuskiego dębu, w których starzone są wina klasy Reserva.
 
 
Zbiory wszystkich odmian produkowanych przez Casas Patronales odbywają się wyłącznie ręcznie od początku kwietnia i trwają nie dłużej niż do połowy maja. Wszystkie działania prowadzone przez winnicę mają jeden wspólny cel - osiągnięcie jak najwyższej jakości win.
Cabernet Sauvignon Grand Reserva to wino o wspaniałym, rubinowym kolorze i złożonych, niezwykle intensywnych aromatach. Dojrzałe, czarne porzeczki doskonale komponują się z eleganckimi taninami, które wino zawdzięcza procesowi starzenia w beczkach z francuskiego dębu przez 12-14 miesięcy. W ustach bogata i złożona gama smaków: nuty czarnego pieprzu, suszonych śliwek oraz wanilii dają długi i subtelny finisz z krągłą taniną. Serwować w temperaturze od 16-18°C najlepiej do dobrze przyprawionych mięs z grilla.
To jasnozłote Chardonnay pełne jest skoncentrowanych owocowych aromatów. Znajdziemy tu intensywne nuty papai, brzoskwiń, delikatnej wanilii, a także gruszki i miodu. To doskonale zbalansowane, wspaniale owocowe wino z subtelnie słodkim posmakiem, który utrzymuje się w ustach, przechodząc w pełny i trwały finisz. Wino fermentowało w dębowych beczkach, a następnie dojrzewało w nich na osadzie przez kolejne 8 miesięcy. Wspaniale komponuje się przegrzebkami, krabami, indykiem czy łagodnymi serami. Serwować w temperaturze 10 - 12°C.
Wino ma piękną połyskującą szkarłatną barwę. Bukiet zdominowany jest aromatami ciemnych owoców: czarnych wiśni i jeżyn z nutami przypraw, świeżej mięty i zielonej papryki. W ustach ukazuje głęboki charakter odmiany Malbec, jest młode i wyraziste z mocnymi taninami i ewoluującym posmakiem ciemnych owoców od delikatnego do naprawdę intensywnego.
 
                         
                                                                     
                                         
                             
                            