Miedziano- bursztynowy kolor z podpalanymi refleksami. W nosie pierwsze wrażenie pieczone jabłka z korzenną przyprawą i karmelem. Po czasie ujawnia się znacznie więcej: skóra cielęca, krem waniliowy. W tle możemy wyczuć ocet gruszkowy oraz kandyzowana skórka z pomarańczy. Oleisty i delikatnie słodki smak. Elegancki aromat mocno tanicznej dębiny. Na pierwszym planie: cydr jabłkowy z miodem lipowym oraz gałka muszkatołowa. W tle przebija się nuta lekkiego cygara, fenkułu oraz rodzynek nasączonych rumem. Sporo słodkich aromatów, jednak sam profil smakowy jest dość wytrawna z dozą goryczki. Bardzo długi i taniczny finisz. Sporo aromatów świeżo pieczonego maślanego pieczywa, korzenna szarlotka oraz kandyzowany imbir z białym pieprzem.