

Ciemny mahoniowy kolor. Intensywny aromat dębu, syropu klonowego i karmelu, ciasta z jabłkami, cynamonu i pomarańczy. Na początku smak dębu i karmelu, po chwili atrakcyjna słodycz charakterystyczna dla tej edycji uderzenie świeżo mielonego pieprzu jamajskiego, które nadaje dość wytrawny i korzenny charakter. Na samym końcu pojawia się nuta dojrzałych owoców czerwonych
Wyjątkowy długi aromatyczny finisz z bardzo korzennymi nutami, które utrzymują się bardzo długo.
Batch A122 Proof 120,8 Alc. 60,4%
Legenda głosi że pastor Elijah Craig, "przypadkowo" podpalając beczki od środka, zauważył że alkohol trzymany w takich beczkach kompletnie inaczej dojrzewał niż w tradycyjnych beczkach. Aktualnie wszyscy fani bourbonów uznają Elijah Craig za protoplastę tej amerykańskiej whiskey.