Kolor mahoniowy. W aromacie wędzony torf przeplata się z tropikalnymi owocami, a ananas i mango łączą się z maślanym toffi, prażonymi na węglu drzewnym śliwkami i ciemnymi suszonymi owocami. Nuta świeżych ziół pogłębia profil, a dojrzałe rodzynki i figi dodają mu bogactwa.
W smaku cytrusy i maślany toffi otwierają się na podniebieniu, przeplatając się z suszonym ananasem i mango. Wytrawno-słodkie czarne daktyle i kandyzowane śliwki wzbogacają torf. Nuty drewna, cynamonu i goździków tworzą delikatną, taniczną teksturę, prowadzącą do czekoladowego, kawowego i orzechowego finiszu.
Destylowana z najwyższej jakości torfowego słodu i dojrzewająca w najlepszych beczkach po sherry Oloroso z hiszpańskiego Sherry Triangle, ta whisky łączy bogate nuty suszonych owoców z charakterystyczną dla Kavalan tropikalną żywotnością, oferując lekko dymny, a jednocześnie głęboko złożony smak. Nie jest filtrowana na zimno, aby zachować jej czysty, nieskrępowany charakter.