Klein Constantia Estate Red

Intensywny rubinowo-czerwony kolor, otwiera się wyrafinowanym bukietem czarnej wiśni, śliwki i drzewa sandałowego, zaakcentowanym liściem pomidora i delikatnym mineralnym niuansem łupka i grafitu. W smaku żywe czerwone owoce i delikatne przyprawy równoważone są jedwabistymi taninami, kulminując w gładkim, mokkowym finiszu.

60 Przedmioty W magazynie

142,00 zł

Brutto

Ilość

Naszym zamierzeniem przy tworzeniu Estate Red Blend było stworzenie wina, które reprezentuje naszą wyjątkową lokalizację. Przez lata wybieraliśmy odmiany, które najlepiej pasują do naszego terroir, sadząc je na niższych i cieplejszych zboczach Klein Constantia. Położona w jednym z najchłodniejszych regionów uprawy winorośli w Republice Południowej Afryki, jesteśmy w stanie osiągnąć dojrzałość w połączeniu z delikatnymi taninami, co pozwala nam stworzyć bardziej eleganckie i wyrafinowane czerwone wino.

Każda partia jest starannie identyfikowana, a bloki dzielone na wiele porcji, aby umożliwić zbiór w momencie idealnej dojrzałości. Winogrona są następnie sortowane na kiście i jagody, aby zapewnić wybór tylko najzdrowszych owoców. Fermentacja jabłkowo-mlekowa odbywa się w 40% nowych beczkach z francuskiego dębu po fermentacji alkoholowej. Wino jest następnie leżakowane przez 15 miesięcy przed kupażowaniem i butelkowaniem.