Dewar's 12 YO Bourbon Cask to szkocka whisky typu blended, która przez 12 lat dojrzewa w beczkach po bourbonie pierwszego napełnienia. Ten proces nadaje trunkowi wyjątkową gładkość oraz bogactwo smaków i aromatów. Whisky charakteryzuje się bursztynowym kolorem oraz zawartością alkoholu na poziomie 40%. W nosie dominują nuty cytrusów, wanilii i suszonych owoców, które są efektem leżakowania w beczkach po bourbonie. W smaku wyczuwalna jest delikatna słodycz wanilii, przełamana akcentami owocowymi i subtelną pikantnością. Finisz jest średnio długi, z przyjemnym ciepłem i nutami dębu. Dewar's 12 YO Bourbon Cask zdobyła uznanie ekspertów, w 2023 roku otrzymując najwyższą ocenę w kategorii szkockiej whisky, stając się najwyżej ocenioną 12-letnią blended Scotch whisky w historii.