Historia firmy sięga XIX wieku, kiedy Anthimoz Czchaidze założył winiarnię we wsi Askana w regionie Guria w zachodniej Gruzji. ​​Zdobył sławę, produkując tak rzadkie i wybitne gruzińskie wina, jak Czchaweri, Tsolikouri i Jani. Anthimos zyskał szacunek za Morzem Czarnym – winiarz eksportował swoje wino do krajów sąsiednich. Najstarsze kwewri znalezione w piwnicy Antimoza pochodzi z 1880 roku.

Przed przełomem wieków, w 2001 roku, syn Anthimoziego, Zurab Czchaidze, z nową siłą i energią kontynuował tradycję swojego pradziadka i założył firmę „Kakhetian Traditional Winemaking”. W rezultacie, dzięki ciężkiej pracy i ciągłemu rozwojowi, „Kakhetian Traditional Winemaking” stała się największą firmą winiarską na rynku gruzińskim, której sprzedaż obejmuje ponad 30 krajów świata, a jednocześnie zajmuje czołowe miejsce wśród największych eksporterów.

Firmą skutecznie zarządza nowe pokolenie, podtrzymując jednocześnie długoletnią tradycję rodzinnego winiarstwa. Alexander, najstarszy syn Zuraba, kieruje działem strategii i rozwoju firmy.

Obecnie „Kakhetian Traditional Winemaking” jest jednym z czołowych producentów wina i napojów alkoholowych w Gruzji, zatrudniającym ponad 2500 osób. Firma posiada 8 punktów sprzedaży detalicznej specjalizujących się w winie i napojach spirytusowych oraz 3 zakłady produkcyjne dedykowane tym napojom. Ponadto, firma prowadzi 2 zakłady przetwórstwa owoców, warzyw i miodu, a także 3 restauracje, hotel i zamek. W zakresie produkcji napojów alkoholowych firma dysponuje znacznym potencjałem, z roczną zdolnością produkcyjną na poziomie 10 000 ton surowca do produkcji wina i 20 000 ton surowca do produkcji spirytusu na potrzeby rozwoju marki.

„Kakhetian Traditional Winemaking” zajmuje czołowe miejsce w Gruzji, z rozległym obszarem winnic obejmującym 1500 hektarów. Jednocześnie firma jest liderem w eksporcie win i marek, umacniając swoją pozycję lidera w branży. Oprócz statusu winiarni, Grupa KTW aktywnie działa w różnych sektorach, w tym w sektorze HoReCa, rolnictwie, budownictwie i rozwoju, zarówno w kraju, jak i za granicą. Ponadto firma odgrywa kluczową rolę w imporcie i dystrybucji towarów innych firm w całej Europie.