El Picaro (łobuz) to charakterne i odważne wino, idealnie odzwierciedlające temperament najmłodszego pokolenia winiarzy Matsu. Głęboka rubinowa barwa. W nosie intensywna, dojrzała i słodka jagoda, z nutą mineralną. Usta pełne, ze słodkim owocowym akcentem i pysznymi taninami. Długi i przyjemny finisz

El Recio (silny) to wino o idealnej równowadze pomiędzy młodością i dojrzałością – oddaje charakter pokolenia pomiędzy najmłodszymi, a najstarszymi winiarzami Matsu. Intensywna rubinowa barwa. W nosie wyraziste i złożone, z wyczuwalnymi nutami czekolady, dojrzałych ciemnych owoców i wanilii. Na podniebieniu krągłe, jedwabiste z długim finiszem.

El Viejo (stary) to wino kompletne. Powstaje z gron, z ponad stuletnich krzewów Tinta de Toro i leżakuje przez 16 miesięcy w dębowych beczkach. Ciemnoczerwona barwa, z fioletowymi refleksami. W nosie intensywne aromaty ciemnych owoców, wanilii i cedru. W ustach połączenie smaku soczystych, dojrzałych owoców i przypraw, z nutą orzechów.

Kolor słomkowożółty, średnio intensywny, bardzo jasny, z wpadającymi w szarość tonami.

Wysoce złożony aromat, z wyczuwalnymi nutami wanilii i dojrzałych owoców pestkowych, którym towarzyszą nuty kremowe. Uzupełniają go delikatne nuty anyżu, odzwierciedlające aromat zharmonizowany z dojrzewaniem w beczkach, słodki charakter i bogactwo niuansów. 

Wino pełne w ustach, jedwabiste, o doskonałej kremowości i bardzo przyjemne. Jednocześnie z dobrą kwasowością, co daje w efekcie bardzo zrównoważone i eleganckie wino. Bardzo przyjemne w smaku, gdzie wybijają się słodkie niuanse i delikatna tekstura, zwiększając jego złożoność i bogactwo.