Tajpej, 11 marca 2025 r., Destylarnia Kavalan wprowadziła na rynek swoją pierwszą whisky z określonym wiekiem, dojrzewającą w czterech wyjątkowych beczkach: ex-Bourbon, Oloroso Sherry, Ruby Port i Puncheon.

Wydanie to stanowi kamień milowy w historii tajwańskiego destylarni, która przekroczyła granice nie tylko regionalne, ale także czasowe i dotyczące dojrzewania.

Whisky ta nawiązuje również do historycznego momentu, w którym Kavalan i Tajwan rozpoczęły produkcję whisky. Tego dnia w 2006 roku z alembików spłynęły pierwsze krople nowego, tajwańskiego trunku, co zapoczątkowało prawie dwie dekady innowacji i kunsztu.

Whisky single malt Kavalan 15 Years Old 2025 Edition, 43% ABV, 700 ml została wypuszczona na rynek w zaledwie 30 000 butelkach na całym świecie. Będzie to rzadki okaz z selekcji rocznikowych whisky tej subtropikalnej destylarni.

Dyrektor generalny Kavalan, YT Lee, powiedział, że edycja z 2025 r. to jedna z najstarszych dystrybucji whisky, mistrzowsko skomponowana z wykorzystaniem ręcznie wyselekcjonowanych, leżakowanych rezerw whisky i czterech różnych rodzajów beczek.

„Chcieliśmy uzyskać niezwykłą głębię i równowagę z wielowarstwową złożonością, charakterystyczną dla whisky o długim okresie dojrzewania. Dlatego stworzyliśmy formułę opartą na dojrzewaniu w czterech beczkach, która maksymalizowałaby charakterystykę każdej beczki i zapewniała bogatą harmonię w produkcie końcowym" - powiedział.