.

Lampasso Amarone Della Valpolicella

Głęboka rubinowa czerwień z fioletowymi refleksami, które z wiekiem przechodzą w granat. Obfity i złożony aromat, z nutami czarnej wiśni i czerwonych owoców w alkoholu. Z nutami suszonych owoców, cynamonu i czarnego pieprzu. W ustach ciepłe, pełne i trwałe z gładkimi taninami. Idealne z grillowanym i duszonym czerwonym mięsem, dziczyzną, dojrzewającym serem lub samo po posiłku jako "wino towarzyskie".

Zbiór odbywa się pod koniec września, na początku października. Wybrane grona są układane w skrzyniach w celu przeprowadzenia suszenia (appassimento). Proces ten trwa ok 100 dni, a winogrona tracą około 40% swojej wagi. Kolejne etapy to odszypułkowanie, tłoczenie i fermentacja, która w kontrolowanej temperaturze trwa około 30 dni. Po tym długim procesie następuje powolne starzenie w butelce.

120 Przedmioty
210,00 zł
Brutto

Nieczęsto zdarza się spotkać tak zmysłowe , eleganckie  i pełne pasji wina jak te wytwarzane w winnicy Veronese Beatrice. Nic dziwnego ,bo robią je trzy Panie… trzy  siostry Veronese , których miłość do wina spotyka się z pasją ich mamy Beatrice do tkanin i mody. Tak narodziła się kolekcja win Veronese Beatrice i dlatego każde wino bierze swoją nazwę od materiału.

Łącznie w rękach rodziny jest uprawianych 15  ha winnic w trzech gminach :

Valpolicella , gdzie na piaskowcowych parcelach królują Corvina , Corvinone i Rondinella

Soave z wulkanicznym podłożem nadającym niepowtarzalnej mineralności szczepowi Garganega

Padua , wokół której uprawiane są Glera i Pinot Grigio ,a gliniasto-piaszczysta gleba nadaje pochodzącym stamtąd winom świeżości i chrupkości.

Sercem całego przedsięwzięcia jest usytuowana w wiosce Lavagno , w pięknym XIX-wiecznym wiejskim domu winiarnia. To tam dzieje się magia powstawania tych niezwykłych , uwodzicielskich win . Tam dojrzewają i odpoczywają przed wyruszeniem w drogę na nasze stoły by cieszyć zmysły .

120 Przedmioty

Opis

Kraj pochodzenia
Włochy
Region
Veneto
Apelacja
DOCG Amarone della Valpolicella
Rocznik
2018
Szczepy win
70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella
Kolor
Czerwone
Smak
Wytrawne
Pojemność butelki
0,75
Alk.
16%

Specyficzne kody

0